Un desayuno salado, completo y muy sencillo de preparar, con una buena combinación de proteínas, grasas saludables y carbohidratos.
INGREDIENTES
- 60 g de pan integral
- 1 huevo
- 50 g de aguacate
- Tomate en rodajas o triturado al gusto
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Unas gotas de limón (opcional)
PREPARACIÓN
1.Tuesta el pan hasta que quede ligeramente crujiente.
2.Tritura el aguacate con un tenedor y añade unas gotas de limón, sal y pimienta.
3.Extiende el aguacate sobre la tostada.
4.Añade el tomate por encima.
5.Cocina el huevo a la plancha, cocido, poché o como prefieras.
6.Coloca el huevo sobre la tostada y termina con un poco de pimienta negra.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL APROXIMADA
- Energía: 340–360 kcal
- Proteínas: 16–18 g
- Carbohidratos: 30–32 g
- Grasas: 17–19 g
CONSEJO THE FORGE86
Puedes adaptar esta receta fácilmente a tu objetivo. Si buscas aumentar la proteína, añade un segundo huevo o acompáñala con yogur alto en proteína. Si necesitas reducir calorías, utiliza menos aguacate o una rebanada de pan más pequeña sin eliminar los alimentos que te gustan.